Ciasto marchewkowe z ananasem

Autor: slodkokwasna (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

Dla odmiany proponuję ciasto, które zasmakuje absolutnie każdemu. Zdecydowanie jest to najlepszy marchewkowiec pod słońcem: wilgotne ciasto, chrupiące orzechy, cynamonowy aromat i ta masa! Niedawno zrobiłam nawet muffiny wg tego przepisu. Ciasto pochodzi z tej strony i rzeczywiście jest "najlepsze":).

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Ciasto:
2/3 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki przyprawy do piernika
łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1/3 szklanki oleju rzepakowego
2 jajka
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka startej na średnich oczkach marchewki
0,5 szklanki pokrojonych w cząstki ananasów
-
Masa:
300 g serka Philadelphia (zastąpiłam serkiem kanapkowym Piątnica - efekt ten sam)
6 łyżek masła w temperaturze pokojowej (dałam 3)
1,5 szklanki cukru pudru
łyżeczka esencji waniliowej

Sposób przygotowania

Mieszamy suche składniki ciasta, dodajemy marchewkę, ananasa i orzechy i dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy olej i jajka. Ciasto pieczemy w tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia w 175'C przez 40 minut. Ciasto studzimy i przekrajamy jak biszkopt na dwie równe części.
Masło ucieramy z esencją i cukrem pudrem. Kiedy masa jest jednolita i puszysta dodajemy serek. Połową masy przekładamy ciasto, drugą część równo rozprowadzamy na wierzchu. Ciasto dekorujemy orzechami i cynamonem.
Smacznego!

Ocena:

Brak ocen