Poleć znajomym

Gruszkowe "tiramisu"

Jak zbierać punkty?

Autor: (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

...Z przepisu na gruszki w syropie zrodziło się gruszkowe "tiramisu". Deser lekki, aromatyczny, ale ze względu na wyczuwalną, goździkową nutę - nie dla każdego. Głównym bohaterem są oczywiście gruszki, a krem to nic innego, jak bita śmietana o smaku krówkowym... Delecty;) Połączenie gruszek i goździków jest zasługą mojej mamy:). Polecam!

Składniki

  • * 3 kg dojrzałych gruszek
  • * 5 szkl wody
  • * 0,5 kg cukru
  • * cukier waniliowy
  • * około 15 goździków
  • Dodatkowo: wyparzone słoiki

Sposób przygotowania

  1. Gruszki dzielimy na ćwiartki, obieramy i wycinamy gniazda nasienne, umieszczamy w dużym garnku. W osobnym garnku rozpuszczamy w wodzie cukry i dodajemy goździki. Syropem zalewamy gruszki i gotujemy na małym ogniu około 15 min. Gruszki powinny być miękkie, ale zwarte. Podczas gotowania puszczają sok i zmniejszają swoją objętość.

  2. Gorącym kompotem napełniamy wyparzone słoiki, zakręcamy i ustawiamy do góry dnem do wystygnięcia.

  3. Do deseru użyłam zimnych gruszek. Ułożyłam je na dnie, na wierzch wyłożyłam 3 łyżki bitej śmietany o smaku krówkowym Delecty o wspaniałym kolorze mlecznego cappuccino. Na wierzchy pokruszyłam pół ciasteczka digestive. Deser mimo prostoty wykonania prezentuje się bardzo elegancko. I o to chodzi:)

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.