Poleć znajomym

Makaron z pietruszką

Jak zbierać punkty?

Autor: (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

...Makaron pietruszkowy robie z mama juz od dosc dawna, wiec przepis jest sprawdzony i w 100% "domowy". Delikatny, mocno jajeczny, efektowny, pycha! Dzisiaj utonal pod sosem cukiniowo-pomidorowym.

Składniki

  • Ciasto:
  • * 0,5 kg maki
  • * 1 jajko i 3 zoltka
  • * szczypta soli
  • * troche wody (mniej niz pol szklanki)
  • * liscie natki pietruszki (lub innych ziol: bazylii, kolendry)

Sposób przygotowania

  1. Zeby za bardzo sie nie narobic robimy ciasto w robocie kuchennym. Laczymy make, sol i jajka. Dodajemy tyle wody, zeby ciasto bylo sprezyste i zwarte. Przekladamy na stolnice, dzielimy na male porcje i obficie obtaczamy w mace. Za pomoca maszynki do makaronu rozwalkowujemy je na cienkie placki. Ukladamy na nich liscie pietruszki, przykrywamy drugim plackiem i kolejny raz przepuszczamy przez maszynke. Otrzymane placuszki mozemy podzielic na sredniej grubosci wstazki. Caly czas dosc obficie podsypujemy maka. Makaron rozkladamy na sciereczkach i suszymy.

  2. Jesli gotujemy swiezy, wystarczy kilka minut w osolonej wodzie z lyzka oliwy. Wysuszony makaron mozemy spokojnie przechowywac kilka tygodni.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.