Muffiny cytrynowe z borówką amerykańską
Sezon na maliny, jagody i borówki powoli się kończy, więc trzeba czerpać garściami z tego, co jeszcze jest. U mnie w warzywniaku były akurat borówki. W tych muffinach dominującym smakiem jest oczywiście borówka i cytryna. Babeczki są bardzo wilgotne i maślane w środku, z kruchym cytrynowym lukrem na wierzchu. Chyba nikomu nie muszę polecać;)
60 min
30 min
Składniki
- Ciasto:
- 60 g masła
- 1/4 szklanki oleju
- 2 jajka
- 0,5 szklanki cukru
- 1/3 szklanki cukru trzcinowego
- 2 i 2/3 szklank mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka mleka
- kilka kropel olejku waniliowego
- skórka z 2 cytryn
- -
- Dodatkowo:
- 0,5 kg borówki amerykańskiej
- -
- Lukier:
- sok z 0,5 cytryny
- 2 szklanki cukru pudru
Sposób przygotowania
Łączymy roztopione masło, olej, cukry, jajka, mleko i skórkę cytrynową. Dodajemy suche składniki i borówkę. Ciasto nakładamy po brzegi papilotek muffinowych i pieczemy 25 min w 180'C z termoobiegiem.
Jeszcze ciepłe muffiny pokrywamy lukrem. Lukier powinien być dość gęsty, żeby mleczną strugą pięknie nam spłynął z muffiny;)
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Tort maślano-cytrynowy z borówkami
-
Rogaliki z malinami i borówkami amerykańskimi
-
Orkiszowe muffiny cytrynowe
-
Cytrynowe muffiny z makiem i limonkowym mascarpone
-
Tarta z kremem z białej czekolady i borówkami amerykańskimi
-
Muffiny cytrynowe, czekoladowe oraz z truskawkami
-
Pierogi z borówkami amerykańskimi, lawendą podane z sosem miętowo-czekoladowym
-
Scones z borówkami amerykańskimi
-
Cytrynowe muffiny z makiem
-
Muffiny cytrynowe
-
Orkiszowe muffiny cytrynowe
-
Meryngi (bezy) z borówką amerykańską i sosem brzoskwiniowym.
Zaloguj się aby dodać recenzję