Poleć znajomym

Murzynek z gruszkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

Dziecinnie prosty, klasyczny murzynek z gruszkami w goździkach. Ciasto z tego przepisu wychodzi przede wszystkim BARDZO puszyste i porowate. Dla niektórych będzie to ogromną zaletą, ja jednak jestem zwolenniczką bardziej gliniastych, wręcz "zakalcowatych" ciast. Do kakaowego ciasta idealnie wkomponowały się gruszki z goździkami, na które przepis znajdziecie tutaj: Gruszkowe "tiramisu". Na końcu znajdziecie niezawodny przepis na domową polewę czekoladową. Cóż mogę dodać... bon appetit;).

Sposób przygotowania

  1. Ciasto:

  2. * 0,5 kostki margaryny

  3. * 1 szklanka cukru

  4. * 1 cukier waniliowy

  5. * odrobina wiśniówki

  6. * 5 jaj

  7. * 2 szkl mąki pszennej

  8. * płaska łyżka proszku do pieczenia

  9. * gruszki (1 słoik)

  10. Margarynę z cukrem i cukrem waniliowych rozpuścić na wolnym ogniu. Dodać wiśniówkę i 1/3 szkl wody. Odstawić do lekkiego ostygnięcia.

  11. W tym czasie odcedzić gruszki z syropu.

  12. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Żółtka po jednym wmiksować do masy czekoladowej, następnie dodać mąkę i proszek. Na koniec ostrożnie połączyć ciasto z pianą z białek.

  13. Ciasto wyłożyć na średniej wielkości blaszkę dowolnego kształtu i koloru wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć owoce w dowolnym kształcie i konfiguracji. Ciasto piec w temp. 180'C około 50 minut. Ciasto obowiązkowo polać polewą czekoladową:

  14. Niezawodna polewa czekoladowa:

  15. * 1/3 kostki margaryny

  16. * 4 łyżki cukru

  17. * 1,5 łyżki kakao

  18. * 1 łyżka wody

  19. Margarynę roztopić z cukrem. Mieszać na wolnym ogniu do rozpuszczenia cukru. Dalej gotując dodać kakao. Na koniec dodać łyżeczkę wody. Gotowe!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.