Poleć znajomym

Panna cotta

Jak zbierać punkty?

Autor: (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

Chyba nie przesadze nazywajac ja odkryciem tego lata. Lekki, wykwintny wloski deser zachwyci najbardziej wymagajacych smakoszy. Jakby tego bylo malo przygotowanie panny cotty jest dziecinnie proste. W deserze o tak minimalistycznej formie o pelnym sukcesie decyduje jakosc uzytych skladnikow. Prawdziwa smietana i ziarenka laski wanilii z pewnoscia do nich naleza, jednak na blogu postanowilam zaprezentowac wersje "light";). Panna cotta najlepiej smakuje ze swiezymi owocami jagodowymi lub sosami owocowymi. Polecam goraco;)!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Skladniki (na 5 srednich porcji):
  • * 80 dkg jogurtu naturalnego
  • * opakowanie zelatyny (u mnie 12 rozpuszczalnych blatow)
  • * slodzik wg uznania lub 3-4 lyzki cukru
  • * cukier waniliowy
  • * odrobina mleka do rozpuszczenia zelatyny
  • * ponadto owoce jagodowe i galaretka owocowa

Sposób przygotowania

  1. Blaty zelatyny namoczyc w zimnej wodzie i rozpuscic w cieplym mleku. Sypka zelatyne od razu rozpuscic w cieplym mleku. W misce polaczyc jogurt z cukrem i cukrem waniliowym. Lekko przestudzona zelatyne dodac do masy jogurtowej. Napelnic kokilki (najlepiej do samego brzegu) lub jedna wieksza forme. Wstawic do lodowki na cala noc.

  2. W przypadku panny cotty z galaretka na wierzchu napelniamy kokilki owocami i galaretka kilka godzin przed zrobieniem masy jogurtowej.

  3. Panne cotte wyjmujemy z naczyn ogrzewajac je przez pol minuty w goracej wodzie (latwo odejdzie od scianek). Podajemy z dodatkiem ciplego sosu owocowego lub podgrzanej konfitury.

  4. Smacznego!

  5. Sos owocowy:

  6. * szklanka owocow jagodowych

  7. * 1-2 lyzki cukru pudru

  8. Owoce miksujemy w blenderze z cukrem pudrem. Przecieramy przez sitko.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Justyna (Gość) 31 marca 2011, 18:10

    wygląda smakowicie :)

  2. krymyd25 22 sierpnia 2012, 14:37

    Pyszne!