Panna cotta

Składniki

• Skladniki (na 5 srednich porcji):
• * 80 dkg jogurtu naturalnego
• * opakowanie zelatyny (u mnie 12 rozpuszczalnych blatow)
• * slodzik wg uznania lub 3-4 lyzki cukru
• * cukier waniliowy
• * odrobina mleka do rozpuszczenia zelatyny
• * ponadto owoce jagodowe i galaretka owocowa

Sposób przygotowania

1. Blaty zelatyny namoczyc w zimnej wodzie i rozpuscic w cieplym mleku. Sypka zelatyne od razu rozpuscic w cieplym mleku. W misce polaczyc jogurt z cukrem i cukrem waniliowym. Lekko przestudzona zelatyne dodac do masy jogurtowej. Napelnic kokilki (najlepiej do samego brzegu) lub jedna wieksza forme. Wstawic do lodowki na cala noc.
   

2. W przypadku panny cotty z galaretka na wierzchu napelniamy kokilki owocami i galaretka kilka godzin przed zrobieniem masy jogurtowej.
   

3. Panne cotte wyjmujemy z naczyn ogrzewajac je przez pol minuty w goracej wodzie (latwo odejdzie od scianek). Podajemy z dodatkiem ciplego sosu owocowego lub podgrzanej konfitury.
   

4. Smacznego!
   

5. Sos owocowy:
   

6. * szklanka owocow jagodowych
   

7. * 1-2 lyzki cukru pudru
   

8. Owoce miksujemy w blenderze z cukrem pudrem. Przecieramy przez sitko.