Poleć znajomym

Rainbow cake

Jak zbierać punkty?

Autor: (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

Tort-niespodzianka, wprost wymarzony na kinder-party! Rainbow cake zrobiłam na 1 urodziny mojej siostrzenicy. Jakie było zdziwienie, kiedy pod białą warstwą wierzchnią tortu ukazało się jego tęczowe wnętrze;)! Tort jest nie tylko bardzo efektowny, ale przede wszystkim smaczny. Mimo braku owoców lub dżemu nie jest mdły. Polecam dwoma rękoma...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 3/5 (4 głosy)

Sposób przygotowania

  1. Ciasto (na 6 spodów):

  2. 250 g masła

  3. 1 szklanka cukru

  4. 5 białek

  5. 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii/ 15 g cukru wanilinowego (duże opakowanie)

  6. 2,5 szklanki mąki pszennej

  7. 4 łyżeczki proszku do pieczenia

  8. pół łyżeczki soli

  9. 1,5 szklanki mleka

  10. barwniki spożywcze (czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony, niebieski, fioletowy)

  11. Przesiewamy do dużej miski mąkę, proszek i sól. Masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodawać cukier i cukier wanilinowy. Do masy maślanej dodawać białka jedno po drugim dalej miksując. Następnie stopniowo dodawać suche składniki i mleko do uzyskania jednolitej masy.

  12. Ciasto dzielimy na 6 równych części. Do każdej dodajemy odpowiedniego barwnika. Barwnik dodajemy w ilościach minimalnych do uzyskania pożądanego odcienia.

  13. Tortownice o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Możemy też użyć jednorazowych okrągłych form. Każdy blat pieczemy 15-20 min w 190'C. Upieczone blaty studzimy, usuwamy papier do pieczenia.

  14. Krem:

  15. 1 l śmietanki 36%

  16. 250 g mascarpone

  17. 4-6 łyżek cukru pudru (wg uznania)

  18. kilka kropel ekstraktu waniliowego

  19. Śmietankę ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i ekstrakt. Na koniec wmiksowujemy mascarpone.

  20. Ostudzone blaty przekładamy kremem (ok. 2/3), całość pokrywamy pozostałą 1/3 kremu. Dekorujemy wg uznania, jednak im mniej na torcie, tym lepiej:). Chłodzimy minimum kilka godzin.

  21. Uwaga! Jeśli tort robimy dzień wcześniej warto pokryć go mniejszą ilością kremu, a następnego dnia ponownie pokryć go kremem. Kolorowe blaty mogą farbować śmietanę.

  22. Powodzenia i smacznego:)

Ocena:
Średnia 3/5 (4 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. asia (Gość) 26 maja 2012, 22:26

    sama robie torty dla rodziny ten jest super w smaku i bajecznie kolorowy

  2. asia (Gość) 26 maja 2012, 22:27

    sama robie torty dla rodziny ten jest super w smaku i bajecznie kolorowy

  3. Benia (Gość) 27 maja 2012, 12:42

    witam, chciałabym sie zapytać jakie proporcje na to ciasto aby upiec je w blasze a nie w tortownicy ?? inne niż te czy takie same mogą być ?? prosze o odpowiedz,,, pozdrawiam.

  4. Martyna (Gość) 29 maja 2012, 21:59

    Przepis jest ok ,ale ja mam łatwiejszy w przyrządzeniu i trochę lepiej smakuje ;D

  5. Kapi z Wwe (Gość) 31 lipca 2012, 19:15

    Wtf Mi ten tort nie wyszedł. Ten przepis jest do bani.

  6. indyk (Gość) 23 września 2012, 21:37

    Po co ubijać smietankę, jeśli bedziesz ją miksować z mascarpone? jak dla mnie to chyba delikatnie wymieszac? Pała..