Rurki z kremem
Autor: slodkokwasna (2670 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna
Chyba wszyscy lubią rurki z kremem. Chrupiące z zewnątrz, kremowe w środku, świetnie wyglądają, a jeszcze lepiej smakują. Wbrew pozorom ich wykonanie nie jest aż takie trudne. Fakt, trzeba się trochę ubabrać, ale warto, oj warto. Same rurki można zrobić kilka dni wcześniej, a nadziać w dniu podania. Te zostały zrobione na urodziny pewnego zdolnego muzyka:). Polecam!
Składniki
- Rurki:
- * 500 g mąki
- * 250 g masła
- * 250 g gęstej śmietany (np. 22%)
- * szczypta soli
Sposób przygotowania
Ciasto szybko zagnieść, uformować dość płaski prostopadłościan, zwinąć w folię i schłodzić w lodówce przynajmniej godzinę. Formy do pieczenia rurek natłuszczamy roztopionym masłem. Ciasto wyciągamy i rozwałkowujemy bardzo cienko (ok. 1mm) podsypując delikatnie mąką. Wycinamy długie paski o szerokości ok. 1,5 cm. Paski nawijamy na formy od węższej do szerszej strony. Pieczemy na złoty kolor 15 min w 200'C.
Wystudzone rurki nabijamy nadzieniem, np. bitą śmietaną z cukrem pudrem. Polecam jednak nieco twardszy krem, przypominający krem do napoleonki. Przepis na zrobienie jego znajdziecie na tej stronie: http://przepisy.net/napoleonka-babci-pawla/
Same rurki mogą spokojnie poleżeć kilka dni, nadziane... i tak nie przetrwają do jutra;).
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
pyszne jak zawsze
pyszne są te rurki moja mama takie robi
jak się robi krem
Uwielbiam rurki z kremem...mniam
właśnie robię te rurki
01.22.2012-1735
Zaloguj się aby dodać recenzję