Ryba po grecku
Klasyka, ktora smakuje nawet tym, ktorzy za ryba nie przepadaja. Przepis rownie prosty, co szybki. Dobra na cieplo, na zimno, z jogurtem naturalnym, ziemniakami, chlebem... opcji jest wiele. Nie znajdziecie w tym przepisie nic odkrywczego, jednak wszystko, co piekne, dobre i smaczne TRZEBA promowac. Ja promuje:).
60 min
30 min
Składniki
- Skladniki (3 srednie porcje):
- * 2 spore filety rybne (u mnie panga)
- * 1 spora cebula
- * 3-4 spore marchewki
- * 1 pietruszka
- * 1/4 sredniego selera
- * puszka pomidorow z puszki
- * kostka rosolowa
- * sol pieprz, oregano
- * maka, sol i ziola prowansalskie na panierke
Sposób przygotowania
Rybe rozmrozic, osaczec i obtoczyc w mace z dodatkiem soli i ziol. Panierki wystarczy naprawde bardzo malo (sucha ryba ledwie sie nia pokryje). Usmazyc z obu stron na jasnozloty kolor. Po smazeniu osaczyc z nadmiaru tluszczu.
Cebule pokroic w piora i lekko podsmazyc w sporym garnku. Marchewki, pietruszke, seler obrac, zetrzec na grubszych oczkach tarki, lub w robocie kuchennym. Dodac do cebuli. Dolac okolo pols szkl wody, dodac kostke rosolowa i gotowac mieszajac od czasu do czasu. Dodac pomidory w puszcze, przyprawic do smaku (u mnie pol lyzeczki soli, troche pieprzu, oregano). Mozna dodac jeszcze lyzke koncentratu pomidorowego. Gotowac jeszcze kilka minut, zeby wszystkie warzywa zmiekly i "przezarly sie".
Kiedy sos jest jeszcze goracy wykladamy go na rybe (mozna ulozyc kilka warstw). Po kilku minutach ryba troche nasiaknie sosem i jest pycha:).
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Podkręcona ryba po grecku
-
Ryba po grecku wg Magdy Gessler
-
Ryba po włosku
-
Kotlety z soczewicy i pieczarek+pieczarki po grecku
-
Ryba „pięć zapachów" po szanghajsku
-
Rożki budapeszteńskie
-
Polpettone alla fiorentina czyli po naszemu klops po florencku
-
SUSHI PO GRECKU
-
Kotlety sojowe po grecku
-
ryba po węgiersku
-
kawa frappe – mrożona kawa po grecku
-
Ryba po nibygrecku
Zaloguj się aby dodać recenzję