Poleć znajomym

Sernik limonkowy Nigelli

Jak zbierać punkty?

Autor: (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

Przepisy Nigelli jakie sa, kazdy widzi. Najczesciej sa proste, jednoznaczne w smaku, wyraziste, aromatyczne. Taki jest tez ten sernik. Limonka sprawia, ze ciasto jest niesamowicie orzezwiajace i lekkie. Intensywny smak i zapach sprawiaja, ze po jednym kawalku mozna sie nim juz porzadnie nasycic. Mi przypomina cytrynowe cukierki, ktore kupowalismy swego czasu na tony w Niemczech. Przyznam sie bez bicie, ze przepis troche zmodyfikowalam, taki tez zamieszczam tutaj.

Składniki

  • Ciasto:
  • * 1/4 kostki margaryny
  • * 1 szkl maki
  • * 2 zoltka
  • * 3 lyzki cukru
  • Ser:
  • * 1 kg mielonego serka smietankowego
  • * 2 jajka, 2 zoltka
  • * 200 g cukru
  • * sok z 4 limonek
  • * skorka starta z tych 4 limonek
  • * 200 g smietany, niekoniecznie kremowki
  • * 2 lyzki maki ziemniaczanej (zamiast moze byc budyn waniliowy)

Sposób przygotowania

  1. Ciasto zrobic jak kruche. Mozna dodac 2 lyzki kakao, jak ktos lubi kontrasty kolorystyczne;).

  2. Zetrzec skorke i wycisnac sok z 3 limonek. Jajka i zoltka miksujemy z cukrem, dodajemy serek i smietane. Dodajemy make (mozna rozpuscic wczeniej w malej ilosci mleka). Na koniec dodajemy sok i skorke.

  3. Spod i brzegi blaszki wykladamy ciastem. Wylewamy i wyrownujemy mase serowa. Pieczemy 1 godzine w 180°C. Najlepsze wystygniete, albo na drugi dzien z lodowki.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.