Poleć znajomym

Sernik orzechowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

To najlepszy świąteczny sernik, jaki znajdziecie na blogu. Ma wszystko: chrupiące orzechy, słonawy spód, kremowy ser, nutę cynamonu i wanilii. Najlepszy na drugi dzień. Wybitny, chociaż nie za trudny do wykonania. Smakiem przypomina znany wszystkim miodownik. Przepis pochodzi z mojewypieki.com, a wspaniałe zdjęcia wykonał Robert Gajzler, któremu bardzo dziękuję :)

Składniki

  • Spód:
  • 1 i 1/3 szklanki pokruszonych ciastek digestive (polecam t z Marks&Spencer)
  • 1/3 szklanki rozpuszczonego masła
  • -
  • Krokant:
  • 1,5 szklanki orzechów włoskich
  • 2/3 szklnki golden syrupu lub miodu
  • 1/3 szklanki masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżka ciemnego cukru
  • 1,5 łyżeczki esencji waniliowej
  • -
  • Masa serowa:
  • 1 kg twarogu mielonego (np. Philadelphia)
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 1,5 łyżki mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki kremówki
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

Sposób przygotowania

  1. Tortownicę 23-25cm wykładamy papierem do pieczenia. Pokruszone ciastka łączymy w rozpuszczonym masłem i wciskamy w tortownicę. Spód podpiekamy 8 minut w temp. 175'C.

  2. Wszystkie składniki na krokant połączyć i i gotować przez 10 min do zgęstnienia. Wyłożyć na podpieczony spód.

  3. Twaróg miksujemy z cukrem mąką, dodajemy po jednym jajku ciągle mieszając. Na koniec dodajemy śmietanę i esencję. Ser wykładamy na krokant i wyrównujemy.

  4. Sernik pieczemy w temp. 175'C z termoobiegiem 1 godzinę. Studzimy i wkładamy do lodówki na całą noc. Ciasto dekorujemy cynamonem, orzechami lub cukrowymi perełkami.

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 5 grudnia 2013, 11:03

    Lubie serniki.

  2. Izaa 6 grudnia 2013, 10:24

    fajny pomysł