Poleć znajomym

Sernik "pływajacy" z brzoskwiniami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

...od rzucenia hasla "sernik" do wlozenia ciasta do piekarnika mija moze... 15 min:). Ten przepis mamy przecwiczony wzdluz i wszerz i za kazdym razem wychodzi tak samo mokry, puszysty, i z ta niesamowita, lepko-slodka, miodowa warstwa na wierzchu. Niezaprzeczalna zaleta tego sernika jest tez to, ze nie jest ani bardzo jajeczny, ani bardzo tlusty, czyli mozna skutecznie uspokajac sumienie jedzac 2...3...4... kawalek;). Ciasto osiaga najlepsza konsystencje na 2 dzien. Wowczas ser zamienia sie w lekki mus, co- mam nadzieje- widac na zdjeciach. Pycha!

Składniki

  • Ciasto:
  • * 1,5 szkl maki
  • * pol szkl cukru
  • * 3/4 kostki margaryny
  • * cukier waniliowy
  • * 2 jajka
  • * pol lyzeczki proszku do pieczenia
  • Ser:
  • * 1 kg mielonego serka smietankowego
  • * 3/4 szkl cukru
  • * cukier waniliowy
  • * 2 zoltka
  • * 1 budyn waniliowy
  • * 0,5 l mleka (moze byc odtluszczone)
  • +
  • Brzoskwinie z puszki

Sposób przygotowania

  1. Zrobic ciasto kruche. Make i cukier siekamy z margaryna, dodajemy jajka i zagniatamy ciasto (tak naprawde to robimy to w robocie kuchennym, po co sie przemeczac:)).

  2. Robienie sera zaczynamy od ubicia zoltek z cukrem. Dodajemy ser. Osobno rozrabiamy budyn w mleku i dodajemy do masy. Ser bedzie mial konsystencje niewiele gestsza niz mleka, ale nie nalezy sie tym przerazac;).

  3. Blaszke wykladamy ciastem, ukladamy pokrojone brzoskwinie, zalewany serem. I tu taka mala uwaga. Ser warto lac "przez lyzke". W przeciwnym razie owoce znajda sie na brzegach ciasta. Pieczemy z termoobiegiem w 170°C 40-45 min. Wierzch powinien sie lekko zrumienic.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 29 sierpnia 2013, 10:39

    Pysznie wygląda sernik.