Tagliatelle z kulkami w sosie pomidorowym

Autor: slodkokwasna (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

Tak chcialam, aby pierwszy wpis byl na slodko, ale nie wyszlo. Sa za to przepyszne pulpeciki w sosie pomidorowym. Nietrudne, a efektowne. Cos zamiast tradycyjnego bolognese- te same skladniki, a o ile wiecej zabawy! Gdyby jeszcze chcialo sie zrobic makaron pietruszkowy...ale to by juz bylo za duzo szczescia na raz;). Przepis najlepszy na swiecie, bo mojej mamy.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Pulpeciki:
* 0,5 kg miesa mielonego
* 1 sucha bulka
* 1 jajko
* 1 cebula
* troche mleka
* peczek pietruszki
* sol
* pieprz
Sos:
* 1 cebula
* 2 puszki pomidorów w puszce
* pietruszka pozostala po pultecikach
* 2 kostki rosolowe, np. kurczak z lubczykiem
* WERSJA DLA LENIWYCH: zamiast sosu- 2 opakowania Fixu Knorra spaghetti bolognese:)

Sposób przygotowania

Bulke namoczyc w cieplym mleku. Cebule drobno pokroic i zeszklic na odrobinie oliwy. Mozna w trakcie smazenia dodac lyzeczke soli (cebula nie przypali sie i nie trzeba juz solic pozniej). Cebule, odcisnieta bulke i jajko dodac do miesa. Skroic pol peczka natki pietruszki. Dodac do masy. Dodac pieprzu wedle uznania. Calosc wyrobic reka. Formowac male pulpeciki i ukladac na talerzu troche wiekszym od garnka, na jakim bedziemy parzyc pulpeciki.
W garnku zagotowac wode (2-3 szklanki). Gotowac pulpeciki na parze pod przykryciem.Wystarczy, zeby tylko sie sciely, aby nie rozpadly sie w sosie.
To jest dobry moment na wstawienie makaronu.
Robimy sos pomidorowy (zeszklona cebula+pomidory z puszki+przyprawy/kostki rosolowe). Wrzucamy nasze pulpeciki i dusimy pod przykryciem kilkanascie minut (akurat makaron sie ugotuje).
Podawac z petruszka (wersja light) lub serem (wersja nie light;))
Smacznego:)!