Poleć znajomym

Tarta z mascarpone i jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2745 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia słodko-kwaśna

Udany mariaż sernika z jabłecznikiem, czyli mokra, chrupiąca, przepyszna tarta, której przepis powstał z tego, co akurat było w domu;). Brzmi to zawile, ale samo wykonanie skomplikowane nie jest. Tarta jest lekka i treściwa zarazem. Spód z pełnoziarnistej mąki, jabłka i orzechy przemawia za prozdrowotnym jej charakterem... jednak masła i serka mascarpone nic nie usprawiedliwia. Tak czy tak przepis bardzo polecam:)

Sposób przygotowania

  1. # Spód:

  2. 100g zimnego masła

  3. 1 szklanka mąki pełnoziarnistej

  4. 0,5 szklanki mąki pszennej

  5. 3 łyżki ciemnego cukru

  6. 1-2 łyżki gęstej śmietany

  7. 1 jajko

  8. Wszystkie składniki łączymy w robocie kuchennym. Ciasto powinno być sypkie (w razie potrzeby dosypujemy trochę mąki). 2/3 ciasta przesypujemy do formy tartowej (ok. 20 cm średnicy). Ciasto wciskamy w spód i boki formy i podpiekamy w temp. 180'C ok. 15 min.

  9. # Masa:

  10. 400g serka mascarpone

  11. 4 łyżki brązowego cukru

  12. 2 jajka

  13. 3 łyżki soku z cytryny

  14. # Dodatkowo:

  15. 3 średnie jabłka

  16. garść orzechów włoskich

  17. Jabłka obieramy i kroimy na niezbyt grube półksiężyce. Orzechy grubo siekamy i dodajemy do 1/3 pozostałego ciasta. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą pianę, dodajemy mascarpone, a na końcu sok z cytryny. Masę wykładamy na podpieczony spód, na wierzchu promieniście układamy cząstki jabłek. Wierzch równomiernie posypujemy kruszonką z orzechami. Całość pieczemy około 35 min w temp. 180'C. Tartę najlepiej smakuje na zimno.

  18. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 23 września 2014, 13:11

    Dobra tarta.