Tort kokosowy

Sposób przygotowania

1. Biszkopt (podwojna porcja):
   

2. * 4 jajka
   

3. * 2 lyzki cukru pudru
   

4. * szczypta soli
   

5. * 4 lyzki maki pszennej
   

6. * lyzeczka proszku do ieczenia
   

7. Pieczenie biszkoptu to najtrudniejsza i najprostsza rzecz na swiecie jednoczesnie. Dojscie do jako takiej wprawy w robieniu jego zajelo mi... jakies 2 wytlaczanki jajek;) Ten przepis jest niezawodny.
   

8. Dokladnie oddzielamy bialka od zoltek i ubijamy je ze szczypta soli na sztywna piane. Pod koniec dodajemy cukier puder i wmikrowujemy. Zoltka i sypkie skladniki mozna albo delikatnie wmiksowac, albo wmieszac lyzka. Masa powinna byc BARDZO puszysta. Blaszke o srednicy ok. 23 cm wykladamy papierem do pieczenia, na nia wykladamy mase, ktora wyrownujemy z wierzchu. Pieczemy w temp 140' okolo 35 min. Po upiczeniu wyjmujemy z piekarnika i czekamy az troche wystynie. Biszkopt dzielimy na 3 czesci (wierzch moze byc najcienszy).
   

9. Krem:
   

10. * 2 opakowania kremu smietankowego do tortow
    

11. * 400 ml mleka 3,2 %
    

12. * opcjonalnie: 100 g miekiego masla
    

13. Pozostale skladniki:
    

14. * dzem z marakui (ewentualnie brzoskwiniowy, a nawet wisniowy)
    

15. * poncz
    

16. * 2 opakowania wiorkow kokosowych
    

17. Kremu zrobic wg przepisu na opakowaniu. Do 1/3 dodac male opakowanie wiorkow kokosowych. W osobnej miseczce wylozyc dzem i wymieszac go, aby mial konsystencje zelu-musu. Jesli jest za slodki dodac soku z cytryny. Poncz przygotowujemy ze slabej herbaty, rumu, soku z cytryny i cukru pudru.
    

18. Ukladamy:
    

19. 1. spod biszkoptu nasaczony tortu
    

20. 2. dzem
    

21. 3. polowa masy smietankowej
    

22. 4. nasaczony biszkopt
    

23. 5. masa kokosowa
    

24. 6. nasaczony biszkopt
    

25. Pozostala masa smietankowa obkladamy wierzch i boki tortu. Caly tort obsypujemuy wiorkami kokosowymi. Do tortu idealnie pasuja migdaly i biala czekolada, wiec mozna nimi udekorowac wierzch.
    

26. Smacznego!