Truskawkowo-granatowy tort na 20 urodziny

Składniki

• Spod:
• * opakowanie ciastek Digestive w czekoladzie
• * 3-4 lyzki masla
• Masa serowa:
• * 1 kg mielonego serka smietankowego
• * 0,5 l smietany kremowki 36%
• * zelatyny na 1,5 l
• * troche cieplego mleka do rozpuszczenia zelatyny
• * 2 zoltka
• * 0,5 szkl cukru
• * cukier waniliowy
• * duuuuzo pokrojonych w gruba kostke truskawek
• * ziarna z 1 granatu (!)
• Wierzch:
• * piekne, duze, dorodne truskawki
• * galaretka truskawkowa

Sposób przygotowania

1. Ciastka polaczyc w melakserze z maslem. Masa wylozyc spod sredniej wielkosci tortownicy (tort ma byc wysoki, nie wielki:)).
   

2. Rozpuscic zelatyne w odrobinie cieplego mleka. Zoltka ubic z cukrem i cukrem waniliowym. Dodac serek i zmiksowac. Lekko ostudzona zelatyne dodawac porcjami. Jesli powstana grudy- przetrzec mase przez sitko, niestety;)). Osobno, w zimnej misce ubic kremowke. Kto lubi mozna dodac i do niej cukru, jednak tort jest dobry przez to, ze jest srednio-slodki, orzezwiajac, mmmm:). Mase serowa i bita smietama delikatnie polaczyc lopatka. Dodac pokrojoone truskawki i ziarna granatu. Wylozyc blaszke.
   

3. Na wierzchu ulozyc truskawki (jak najwieksze!) i zalac ostudzona galaretka. Robic dzien przed urodzinami.
   

4. Pycha:)!